La guinguette éphémère A la bonheur va s’installer du 30 avril au 30 septembre, dans le bâtiment de style néo-normand, situé dans le parc de la Briantais, à Saint-Malo. Une grande consultation avait permis de voir que l’attente majeure des Malouins, pour la Briantais, était un lieu de petite restauration saine et abordable. La Ville a donc lancé un appel à projets dans ce sens et a retenu A la bonheur.

Cette guinguette proposera de nombreuses activités, de boire un verre ou encore de se restaurer. « Ce village d’été est un lieu de détente et de partage ouvert à tous. L’idée est de proposer aux Malouins et aux touristes une pause gourmande, tout en dégustant des produits locaux 100 % bretons. » Le restaurant proposera une cuisine en bocaux faite maison avec des produits frais et de saison privilégiant les circuits courts, tout au long de la journée. Il proposera aussi, pour l’apéro, des planches gourmandes.